黃小千 x 宅樂誌

2012-02-18  SAT

在花蓮最出名的扁食店就是戴記以及液香，看網路上的評價不分千秋，各由所好

聽說這兩家系出同門，口味上差異不大

我沒有特別偏好哪一家，會選擇液香純粹是比較順路而已

  

抵達液香的時間約莫兩點多，已過了尖峰用餐時間，不過還是有四五組客人在用餐

可想而知生意是啵兒棒的好



店內就只賣餛飩湯，一碗六十元，裡頭大約有十顆左右的餛飩

湯頭清清淡淡，灑有油蔥以及芹菜末提味，還算不賴



主角餛飩，顆顆飽滿壯碩，皮薄餡多，外觀滿分

至於味道嘛，老實說，實在不是我的菜，一點也不喜歡

肉餡沒有多餘的調味，充其量只有加點鹽巴吧我猜，完全是吃小豬豬的原味來著

可是我總覺得這豬肉內餡有點腥，讓那天本來就有點不舒服的我實在無法下嚥

我以為是我那天不舒服影響本身的食慾，可是回頭上網找了才知道也有些人跟我有一樣的感覺

  

在吃的當下我也有詢問過我家那隻覺不覺得肉餡味道有點怪，可他老大說還好

嘛嘛，我想口味這種東西還是很主觀的

同樣的東西有人大喊好吃，可也會有人嫌到一無四處

以肉食來說，有的人害怕羊騷味，啊我就覺得少了羊騷味的羊肉就不美味

我想液香扁食的肉味也是同樣的道理唄



餐廳資訊

餐廳名稱：液香扁食店

地址：花蓮市信義街42號

電話：03-832-6761

營業時間：0900~2130 〈休息時間：1330~1600不固定休〉