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2012-02-18 SAT
在花蓮最出名的扁食店就是戴記以及液香，看網路上的評價不分千秋，各由所好
聽說這兩家系出同門，口味上差異不大
我沒有特別偏好哪一家，會選擇液香純粹是比較順路而已
抵達液香的時間約莫兩點多，已過了尖峰用餐時間，不過還是有四五組客人在用餐
可想而知生意是啵兒棒的好
店內就只賣餛飩湯，一碗六十元，裡頭大約有十顆左右的餛飩
湯頭清清淡淡，灑有油蔥以及芹菜末提味，還算不賴
主角餛飩，顆顆飽滿壯碩，皮薄餡多，外觀滿分
至於味道嘛，老實說，實在不是我的菜，一點也不喜歡
肉餡沒有多餘的調味，充其量只有加點鹽巴吧我猜，完全是吃小豬豬的原味來著
可是我總覺得這豬肉內餡有點腥，讓那天本來就有點不舒服的我實在無法下嚥
我以為是我那天不舒服影響本身的食慾，可是回頭上網找了才知道也有些人跟我有一樣的感覺
在吃的當下我也有詢問過我家那隻覺不覺得肉餡味道有點怪，可他老大說還好
嘛嘛，我想口味這種東西還是很主觀的
同樣的東西有人大喊好吃，可也會有人嫌到一無四處
以肉食來說，有的人害怕羊騷味，啊我就覺得少了羊騷味的羊肉就不美味
我想液香扁食的肉味也是同樣的道理唄
餐廳資訊
餐廳名稱：液香扁食店
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-832-6761
營業時間：0900~2130 〈休息時間：1330~1600不固定休〉
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