黃小千 x 宅樂誌

2012-07-22  SUN

位在岡山麥當勞旁的十八醬生意極好，每每路過總是人聲鼎沸，用餐時間更是一位難求

平日要吃這樣的小火鍋第一選擇總是辣匠，也因此一直沒有上門嚐嚐

那日臭呆來岡山玩樂，抓到機會我便拉著他來吃看看



菜單格式、餐點以及價位和辣匠是大同小異

可以選擇一人一鍋〈套餐〉亦可以選擇點鍋底然後加選其他配料

湯頭有麻辣燙、養生龍骨、札幌味噌、韓式泡菜、日式柴魚以及鮮蔬素食



桌上貼有店家TOP20熱門配料，可以參考參考



餐廳一角有飲料台，供應紅茶以及柳橙汁



各式各樣調味料種類眾多，任君挑選



湯底：養生龍骨鍋 $NT65

色澤像似牛奶鍋的白色湯頭喝起來有淡淡的大骨鮮甜的味道，非常順口好喝

〈這湯跟辣匠的龍骨鍋幾乎一模模一樣樣捏〉



特製花枝漿 NT$75

真材實料無誤，口感扎實不說，還吃得到花枝的鮮甜，一點也不粉



梅花豬肉 NT$70

雖是冷凍肉片，但肉質不柴，還算不錯



空心菜 $NT35



日式豆腐 $NT40

不太懂為何是叫日式豆腐，吃起來就是台味十足的滷豆腐，噗噗

豆腐還算綿密，豆腐滷得透徹入味，鹹香適中



 高麗菜 $NT35  &  肥腸 $NT75

肥腸是冷凍的，需要煮久一點，但是久煮又會讓肥腸變韌，有點可惜

  

 

餐廳資訊

餐廳名稱：十八醬麻辣燙

地址：高雄市岡山區中山北路81號

電話：07-6220606

營業時間：1100~1430  /  1630~0100